Mixer le pain de mie, le mélanger à la ricotta.
Ajouter le parmesan et un oeuf, bien mélanger.
Saler, poivrer et déposer le persil haché
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de roquette coupées en petits morceaux si vous désirez
Façonner une vingtaine de polpettes, les passer dans un oeuf battu, puis dans la chapelure.
Déposer les boulettes dans le moule du CF
Faire cuire en P6 à 200° C pendant 20 mn.
Les retourner en cours de cuisson.