Détachez les bouquets de brocolis, lavez-les
Faites-les cuire 2 minutes sous pression dans le panier vapeur du Cookeo avec 20 cl d’eau dans la cuve (ils doivent rester fermes)
Déposez le fromage dans un saladier et incorporez un à un les œufs en mélangeant bien,
Puis fouettez avec la crème et le lait
Ajoutez le fromage de chèvre demi-sec coupé en petits dés, et les brocolis
Salez, poivrez
Répartissez la préparation dans des petits moules beurrés
Mettre dans le CF 30 minutes à 195°C en P6
Servez chaud
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du pecorino
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