250 g de sucre

250 g de farine

1 cuil. à soupe rase de levure chimique

35 g de poudre de cacao amer

10 g de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé

15 g de vinaigre blanc ou de jus de citron

9 cl d’huile neutre

27 cl d’eau

1 pincée de sel

Dans un saladier mélanger le sucre, la farine, la levure chimique et le cacao amer. Mélanger avec un petit fouet pour bien casser les grumeaux. Faire un puits, placer la vanille et le vinaigre, puis l’huile puis l’eau. Ajouter une belle pincée de sel.

Fouetter jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux.

Verser dans le moule beurré et fariné. Déposer le moule dans le Cake Factory.

Lancer le programme le temps indiqué: mode p1, 55 minutes.

Laisser tiédir puis démouler et savourer.

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Gâteau au cacao simple et rapide