La crème:
-Mélangez le mascarpone avec le lait concentré puis ajoutez la noix de coco râpée.
-Filmez et placez au frais
Là génoise:
-Séparez les blancs des jaunes.
-Mélangez les jaunes avec le sucre
-Ajoutez le lait puis la farine, la levure et le cacao.
-Montez les blancs en neige.
-incorporez-les délicatement à la préparation.
-Versez dans votre moule
Cuisson: P6 à 180 °c 20 min
Part 8 à 10 personnes