Mélanger la levure et la farine dans un bol.
A l’aide d’un batteur, monter les blancs en neige. Quand ils sont fermes, incorporer le sucre, les jaunes d'œufs et la farine.
Verser la préparation dans le moule beurré puis le déposer dans le Cake Factory.
Lancer le programme le temps indiqué: mode p1, 25 minutes.
Une fois qu'elle est cuite, couper horizontalement la génoise en deux puis tartiner généreusement avec de la confiture avant de réunir les deux parties.