Recette : choux-fleurs à la vapeur. Faire revenir le bacon. Mettre les choux-fleurs cuits dans le moule et parsemer avec le bacon. Faire fondre du beurre puis rajouter de la farine et mélanger sans cesse. Ajouter le lait par petites quantités jusqu'à la consistance voulue. Saler et poivrer. Étaler la sauce sur les choux-fleurs. Parsemer de fromage râpé. P6, 210 degrés et 35mn
Part 4 personnes