– Battez les œufs avec le sucre dans un bol.
– Ajoutez tout le reste des ingrédients et mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
– Remplissez les moules à madeleines de 3/4 de pâte.
– Enfournez à 240°C, puis baissez au bout de 5 min à 200°C et laissez encore 10 min, en surveillant.
Part 25 madeleines