Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles
Déposez les rondelles dans le plat du CF recouvert de papier sulfurisé
Saupoudrez de sel et d’herbes de Provence
Faites cuire 20 mn en P6 à 190°C
Sortez le plat du CF et tartinez bien les aubergines de sauce tomate
Mettez les olives vertes coupées en rondelles et la mozzarella râpée
Saupoudrez d’herbes de Provence
Faites cuire 15 mn en P6 à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu
Servez ces minis pizzas d’aubergines en accompagnement ou en entrée
Vous pouvez servir en plat principal en complétant ces mini pizzas avec des lardons, du bacon, des dés de jambon, ou autres....suivant vos envies
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