1

Préparation:

3

* Séparez les blancs des jaunes

4

* Mélangez les jaunes avec le sucre

5

* Ajoutez le lait puis la farine, la levure et la poudre de vanille

6

* Montez les blancs en neige avec une pincée de sel

7

* Incorporez délicatement les blancs à la préparation

8

* Versez dans votre moule et placez dans le CF P6 15 minutes à 180°C

9

* Sortez du CF et laissez refroidir

11

Réalisez la recette encore 2 fois pour avoir vos 3 génoises.

12

Dans la dernière génoise ajoutez 50gr de framboise mixé.

14

Pour la ganache:

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* j'ai fait chauffer 100gr de framboise avec 50gr de sucre puis mixé

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Le montage:

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* Mettez la première génoise sur votre plat de service

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* Versez la moitié de la ganache

22

* Ajoutez la génoise à la framboise

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* Versez le reste de ganache

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* Terminez par la dernière génoise et appuyez un peu dessus.

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* Pour le glaçage j'ai juste mélangé 200gr sucre glace avec 3 cc de lait ?

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* Versez sur le gâteau saupoudrez de vermicelles en chocolat

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* Placez au frais une bonne heure

Napolitain à la framboise de ma coccinelle