Verser tout les ingrédients dans la cuve du robot et mélanger pendant 20 minutes.
Couvrir et laisser reposer pendant 2h dans un endroit chaud.
Dégazer la pâte et former des petites boules. Les placer dans le plat et laisser reposer encore à couvert pendant 1h30.
Mettre le plat dans le Cake Factory.
Badigeonner avec un mélange jaune d’œuf+ un peu de lait.
Mettre mode P6, 190 degrés pendant 27 min.
1 min avant la fin, préparer dans une tasse de l’eau bouillante avec du sucre roux. Et badigeonner le pain coco dès la sortie.
Bonne soirée à vous ??
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1 brioche