1. Diluer la levure dans l'eau tiède. Puis ajouter la farine.
2. Pétrir 10 min à vitesse 1.
3. Pétrir 10 min à vitesse 2 en rajoutant le sel.
4. Former une boule et mettre le pain dans le grand moule que vous aurez fariné et mettre à lever 30 min à 40°.
5. Ensuite former votre pain comme vous le désiré. Faire des incisions, humidifier le et fariner le un peu.
6. Enfourner 50 min à 240°.