Fouettez 2 jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Ajoutez le beurre demi-sel mou (pas fondu !), mélangez à nouveau. Et à la main former une boule
Façonnez 12 boule et placer 1 boule dans chaque empreinte du moule a muffin en tassant bien.
Cuire à 180° 30min et attendre d’être bien froid avant de les démouler.