Une très bonne recette de Melody Pouilly. Cette recette nécessitera plusieurs cuisson dans votre cake factory mais elle reste très facile à réaliser. Cette recette est idéale pour les personnes qui font attention.
Délayer la levure dans le lait tiède.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot avec le crochet de petrissage. Pétrir 2 minutes à vitesse moyenne et 8 minutes à vitesse maxi.
Faire reposer la pâte pendant 1h30 / 2h suivant la température de la pièce. Puis former les boules de la brioche (moi je fait 12 boules de +/- 60 grammes). Dorer avec du lait ou un jaune d'oeuf battu. Mettre dans le moule rectangulaire du CF puis enfourner 30 minutes à 40° (programme 6). Des que ça bip, cuire (programme 6) 30 minutes à 165°.
À déguster sans modération. Goûter parfait ?
Ingredients
Directions
Délayer la levure dans le lait tiède.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot avec le crochet de petrissage. Pétrir 2 minutes à vitesse moyenne et 8 minutes à vitesse maxi.
Faire reposer la pâte pendant 1h30 / 2h suivant la température de la pièce. Puis former les boules de la brioche (moi je fait 12 boules de +/- 60 grammes). Dorer avec du lait ou un jaune d'oeuf battu. Mettre dans le moule rectangulaire du CF puis enfourner 30 minutes à 40° (programme 6). Des que ça bip, cuire (programme 6) 30 minutes à 165°.
À déguster sans modération. Goûter parfait ?
