Scones

()

une succulente recette

AuteuradmincfCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 250 g de farine
 1 cuil. à café généreuse de levure chimique (7 g)
 55 g de beurre
 25 g de sucre
 11 cl de lait
 50 g de raisins secs ou cranberries
 2 pincées de sel
1

Mélanger la farine, la levure et 2 pincées de sel. Ajouter le beurre et malaxer avec les doigts jusqu’à obtention d'un sable fin.

2
3

Ajouter le sucre et les raisins secs. Malaxer encore. Ajouter enfin le lait et travailler la pâte rapidement. Former une boule.

4
5

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 4 cm environ. Découper 6 ronds de 6 cm de diamètre. Déposer les ronds de pâte dans les moules à muffins puis déposer le moule dans le Cake Factory.

6
7

Lancer le programme manuel à 240°C pour 30 minutes.

8
9

Démouler et savourer les scones encore bien chaud avec du beurre et de la confiture.

Ingrédients

 250 g de farine
 1 cuil. à café généreuse de levure chimique (7 g)
 55 g de beurre
 25 g de sucre
 11 cl de lait
 50 g de raisins secs ou cranberries
 2 pincées de sel

Instructions

1

Mélanger la farine, la levure et 2 pincées de sel. Ajouter le beurre et malaxer avec les doigts jusqu’à obtention d'un sable fin.

2
3

Ajouter le sucre et les raisins secs. Malaxer encore. Ajouter enfin le lait et travailler la pâte rapidement. Former une boule.

4
5

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 4 cm environ. Découper 6 ronds de 6 cm de diamètre. Déposer les ronds de pâte dans les moules à muffins puis déposer le moule dans le Cake Factory.

6
7

Lancer le programme manuel à 240°C pour 30 minutes.

8
9

Démouler et savourer les scones encore bien chaud avec du beurre et de la confiture.

Scones

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