Gratin de légumes fondants

AuthorMarie-Françoise Prudhomme-Mulero

DifficultyBeginner

Yields1 Serving

500 g Courgettes

1 Carotte

1 Poivron vert

1 Poivron rouge

½ Oignon

2 tbsp Huile d’olive

2 Œufs

150 ml Lait

3 tbsp Huile d’olive

½ Sachet de levure chimique

Poivre noir

1 tbsp Aneth (je n’ai pas mis)

Sel

135 g Farine de blé tout usage

50 g Fromage Cheddar râpé

1

Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur puis en morceaux (1/2 rondelles)

2

Couper les carottes en rondelles

3

Couper les poivrons en 4 dans la longueur, puis en lamelles

4

Émincer l’oignon

5

Verser l’huile d’olive dans la poêle, faire revenir les carottes 2 minutes

6

Ajouter l’oignon et les poivrons et faire revenir

7

Ajouter les courgettes
Saler, poivrer

8

Cuire encore 5 minutes

9

Couvrir et laisser fondre doucement

10

Dans un bol , battre les œufs.

11

Ajouter le lait, l’huile, la levure, le poivre, l’aneth, le sel, la farine.

12

Bien mélanger l’ensemble jusqu’à avoir une préparation homogène

13

Huiler le plat rectangulaire du CF

14

Verser les légumes dedans et bien étaler

15

Couvrir avec la pâte

16

Saupoudrer de fromage

17

Faire cuire au CF, 35 minutes à 210°C en P6

18

C’est prêt

CategoryRecettes Salées

Ingredients

500 g Courgettes

1 Carotte

1 Poivron vert

1 Poivron rouge

½ Oignon

2 tbsp Huile d’olive

2 Œufs

150 ml Lait

3 tbsp Huile d’olive

½ Sachet de levure chimique

Poivre noir

1 tbsp Aneth (je n’ai pas mis)

Sel

135 g Farine de blé tout usage

50 g Fromage Cheddar râpé

Directions

1

Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur puis en morceaux (1/2 rondelles)

2

Couper les carottes en rondelles

3

Couper les poivrons en 4 dans la longueur, puis en lamelles

4

Émincer l’oignon

5

Verser l’huile d’olive dans la poêle, faire revenir les carottes 2 minutes

6

Ajouter l’oignon et les poivrons et faire revenir

7

Ajouter les courgettes
Saler, poivrer

8

Cuire encore 5 minutes

9

Couvrir et laisser fondre doucement

10

Dans un bol , battre les œufs.

11

Ajouter le lait, l’huile, la levure, le poivre, l’aneth, le sel, la farine.

12

Bien mélanger l’ensemble jusqu’à avoir une préparation homogène

13

Huiler le plat rectangulaire du CF

14

Verser les légumes dedans et bien étaler

15

Couvrir avec la pâte

16

Saupoudrer de fromage

17

Faire cuire au CF, 35 minutes à 210°C en P6

18

C’est prêt

Notes

Gratin de légumes fondants

Ingredients Directions

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