une recette proposée par Betty Enola lagrenouille
AuteuradmincfCatégorieBrioches et pains, Recettes Cake FactoryDifficultéFacile
300 ml eau
15 g levure fraîche
510 g farine T55
2 càc sel
1
Mettre tous les ingrédients dans un bol en respectant cet ordre : eau, levure, farine, sel
2
Pétrir 5min ( robot fortement conseillé )
3
Former une belle boule et laisser lever dans un saladier couvert d'un torchon pendant 1h dans un endroit chaud
4
Former un beau pâton et le placer dans le moule anti adhésif
5
Humidifier le paton à l'aide d'un pinceau mouillé et faire quelques incisions à l'aide d'une lame
6
7
Farine légèrement le dessus
8
Cuisson P6
9
240 degrés 55min
Ingrédients
300 ml eau
15 g levure fraîche
510 g farine T55
2 càc sel
