Gâteau à l’ananas et au caramel

()

un très bon dessert

AuteuradmincfCatégorie, DifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins
 120 g de beurre mou
 120 g de sucre blond
 2 œufs
 100 g de crème fraîche épaisse
 3 cl de jus de citron
 260 g de farine
 1 cuil. à soupe de levure chimique (10 g)
 Caramel :
 200 g de sucre blanc
 6 belles tranches d’ananas (240 g environ)
 5cl d'eau
1

Préparer le caramel : placer le sucre dans la casserole. Mouiller de l’eau. Chauffer à feu moyen jusqu'à obtention d'un carame blond. Verser le caramel dans le fond du moule et incliner celui-ci sur tous les côtés pour bien répartir le caramel. Arranger les tranches d’ananas sur le caramel. Réserver.

2
3

Dans un saladier, fouetter le beurre bien mou et le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse. Ajouter la farine et les oeufs toujours en fouettant.

4
5

Ajouter la crème et le jus de citron. Fouetter. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger avec une cuillère en bois.

6
7

Répartir la pâte sur les ananas puis déposer le moule dans le Cake Factory.

8
9

Lancer le programme P1 pour 40 minutes. Sans attendre, sortir le gâteau et le démouler.

Ingrédients

 120 g de beurre mou
 120 g de sucre blond
 2 œufs
 100 g de crème fraîche épaisse
 3 cl de jus de citron
 260 g de farine
 1 cuil. à soupe de levure chimique (10 g)
 Caramel :
 200 g de sucre blanc
 6 belles tranches d’ananas (240 g environ)
 5cl d'eau

Instructions

1

Préparer le caramel : placer le sucre dans la casserole. Mouiller de l’eau. Chauffer à feu moyen jusqu'à obtention d'un carame blond. Verser le caramel dans le fond du moule et incliner celui-ci sur tous les côtés pour bien répartir le caramel. Arranger les tranches d’ananas sur le caramel. Réserver.

2
3

Dans un saladier, fouetter le beurre bien mou et le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse. Ajouter la farine et les oeufs toujours en fouettant.

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5

Ajouter la crème et le jus de citron. Fouetter. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger avec une cuillère en bois.

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7

Répartir la pâte sur les ananas puis déposer le moule dans le Cake Factory.

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9

Lancer le programme P1 pour 40 minutes. Sans attendre, sortir le gâteau et le démouler.

Gâteau à l’ananas et au caramel

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