200gPetits pois extra-fins en boîte (poids égoutté)
50mlBouillon de légumes
1c-à-sHuile d’olive extra vierge
1pincéeNoix de muscade fraîchement râpée
Sel, poivre
1
Mettre les lasagnes dans la cuve du Cookeo
Les couvrir d’eau
2
Saler et verser un filet d’huile d’olive
3
Faire cuire sous pression les lasagnes pendant le temps indiqué sur le paquet divisé par 2
4
Les égoutter, les étaler sur un torchon propre et humide
Les couvrir avec un autre torchon humide afin qu’elles ne se dessèchent pas
5
Peler l’oignon, laver les feuilles de persil
Hacher l’oignon et le persil séparément
6
Égoutter les petits pois
7
Faire revenir l’oignon avec 10 g de beurre et l’huile d’olive en mode dorer, dans la cuve vidée
8
Ajouter les petits pois, les lardons,(ou le bacon) et le persil
Ajouter le bouillon de légumes
Mélanger
9
Cuire sous pression 5 minutes
10
Faire fondre dans une casserole 25 g de beurre pour la béchamel
Ajouter la farine et mélanger afin de bien l’incorporer
Verser graduellement le lait pour éviter la formation de grumeaux
Porter à léger frémissement et laisser mijoter à feu très doux en remuant constamment
Ajouter la muscade, saler poivrer
Réserver
11
Beurrez le plat rectangulaire du cake Factory
12
Étaler successivement une couche de lasagnes (j’ai mis 2 lasagnes par couche), une couche de petits pois, une couche de béchamel et de parmesan
13
Renouvelez l’opération en prenant soin de bien couvrir toutes les lasagnes afin qu’elles ne se dessèchent pas pendant la cuisson
14
Terminez par une couche de lasagnes, la béchamel et le parmesan
15
Faire cuire en P6 à 220°C pendant 30 minutes environ afin que le dessus soit légèrement gratiné
16
Servir
Ingrédients
125gLasagnes (6)
25gLardons fumés (j’ai mis des dés de bacon fumé)
1Oignon
½Bouquet de persil plat
40gParmesan fraîchement râpé
250mlLait frais entier
40gBeurre
20gFarine
200gPetits pois extra-fins en boîte (poids égoutté)
50mlBouillon de légumes
1c-à-sHuile d’olive extra vierge
1pincéeNoix de muscade fraîchement râpée
Sel, poivre
Instructions
1
Mettre les lasagnes dans la cuve du Cookeo
Les couvrir d’eau
2
Saler et verser un filet d’huile d’olive
3
Faire cuire sous pression les lasagnes pendant le temps indiqué sur le paquet divisé par 2
4
Les égoutter, les étaler sur un torchon propre et humide
Les couvrir avec un autre torchon humide afin qu’elles ne se dessèchent pas
5
Peler l’oignon, laver les feuilles de persil
Hacher l’oignon et le persil séparément
6
Égoutter les petits pois
7
Faire revenir l’oignon avec 10 g de beurre et l’huile d’olive en mode dorer, dans la cuve vidée
8
Ajouter les petits pois, les lardons,(ou le bacon) et le persil
Ajouter le bouillon de légumes
Mélanger
9
Cuire sous pression 5 minutes
10
Faire fondre dans une casserole 25 g de beurre pour la béchamel
Ajouter la farine et mélanger afin de bien l’incorporer
Verser graduellement le lait pour éviter la formation de grumeaux
Porter à léger frémissement et laisser mijoter à feu très doux en remuant constamment
Ajouter la muscade, saler poivrer
Réserver
11
Beurrez le plat rectangulaire du cake Factory
12
Étaler successivement une couche de lasagnes (j’ai mis 2 lasagnes par couche), une couche de petits pois, une couche de béchamel et de parmesan
13
Renouvelez l’opération en prenant soin de bien couvrir toutes les lasagnes afin qu’elles ne se dessèchent pas pendant la cuisson
14
Terminez par une couche de lasagnes, la béchamel et le parmesan
15
Faire cuire en P6 à 220°C pendant 30 minutes environ afin que le dessus soit légèrement gratiné
