2 Bulbes de fenouil
1 Poireau
1 Belle escalope de dinde
2 c-à-s Huile d’olive
Cumin
Persil haché
2 Œufs battus
Sel, poivre
1
Laver et couper les fenouils en morceaux
2
Les faire cuire au Cookeo 10 minutes sous pression, dans le panier vapeur, avec 20 cl d’eau dans la cuve
3
Couper le poireau en rondelles
4
Couper la viande en cubes
5
Faire revenir avec l’huile, la viande et le poireau en mode dorer, dans la cuve vidée au préalable
6
Ajouter le fenouil, les épices et le persil
Mélanger
7
Verser dans un saladier et laisser tiédir
8
Ajouter les œufs battus dans la préparation et mélanger énergiquement
9
Verser le tout dans un moule allant au four
10
Faire cuire au CF 30 minutes à 210°C en P6
11
Laisser tiédir et démouler
12
Déguster .
Ingrédients
2 Bulbes de fenouil
1 Poireau
1 Belle escalope de dinde
2 c-à-s Huile d’olive
Cumin
Persil haché
2 Œufs battus
Sel, poivre