3 Œufs
200 g Brocolis
100 ml Lait
50 ml Crème liquide
50 g Chèvre frais (ou de pecorino râpé si vous préférez)
50 g Chèvre demi-sec
1 Noisette de beurre
Sel, poivre
1
Détachez les bouquets de brocolis, lavez-les
2
Faites-les cuire 2 minutes sous pression dans le panier vapeur du Cookeo avec 20 cl d’eau dans la cuve (ils doivent rester fermes)
3
Déposez le fromage dans un saladier et incorporez un à un les œufs en mélangeant bien,
Puis fouettez avec la crème et le lait
4
Ajoutez le fromage de chèvre demi-sec coupé en petits dés, et les brocolis
5
Salez, poivrez
6
Répartissez la préparation dans des petits moules beurrés
7
Mettre dans le CF 30 minutes à 195°C en P6
8
Servez chaud
9
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du pecorino
Ingrédients
3 Œufs
200 g Brocolis
100 ml Lait
50 ml Crème liquide
50 g Chèvre frais (ou de pecorino râpé si vous préférez)
50 g Chèvre demi-sec
1 Noisette de beurre
Sel, poivre