60 g Farine
2 Œufs
150 ml Lait écrémé
100 ml Crème liquide allégée à 4 %
1 Courgette
½ Bûche de chèvre
1 C. à café de moutarde au miel (ou moutarde avec un peu de miel)
25 g Parmesan
2 Branches de persil frais
1 Filet d’huile d’olive
8 Moules à tartelettes
1
Couper la courgette nettoyée en dés
2
Les faire revenir dans la cuve en mode dorer , dans un filet d’huile d’olive pendant environ 15 minutes
3
Pendant ce temps, mélanger les œufs avec la crème liquide
4
Ajouter la farine
5
Incorporer le lait petit à petit tout en mélangeant
6
Ajouter la moutarde au miel, le parmesan, et le persil ciselé finement.et enfin les dés de courgettes
7
Répartir cette préparation dans des petits moules en silicone (à moitié)
8
Déposer 4 moules sur la grille du Cake Factory
9
Disposer une rondelle de chèvre dans chaque moule
10
Faire cuire 20 mn en P6 à 210°C ( ou au four préchauffé pour 20 mn de cuisson à 180°C)
11
Faire une deuxième tournée de 4 au Cake Factory
12
À déguster chaud, tiède, ou froid selon vos envies
Ingrédients
60 g Farine
2 Œufs
150 ml Lait écrémé
100 ml Crème liquide allégée à 4 %
1 Courgette
½ Bûche de chèvre
1 C. à café de moutarde au miel (ou moutarde avec un peu de miel)
25 g Parmesan
2 Branches de persil frais
1 Filet d’huile d’olive
8 Moules à tartelettes