2 Œufs
1 Courgette
Cumin en poudre
Coriandre en poudre
1 c-à-c Ail en poudre
1 c-à-c Persil déshydraté
25 g Parmesan
50 g Gruyère râpé
2 Tranches de jambon cuit
1
Laver la courgette et couper les bouts
2
Les râper
Réserver
3
Dans un bol casser les œufs, casser les œufs et ajouter les épices.
Mélanger
4
Ajouter le parmesan.
Mélanger avec les courgettes râpées
5
Etaler la pâte dans le moule rectangulaire du CF recouvert de papier sulfurisé
6
Cuire 20 minutes à 210°C en P6
7
Laisser un peu refroidir sur une grille avec le papier sulfurisé
8
Disposer ensuite les tranches de jambon et parsemer de gruyère râpé
9
Rouler à l’aide du papier sulfurisé
Attacher le boudin à l’aide de fil de cuisine
10
Cuire dans le plat rectangulaire pendant 10 minutes à 220°C en P6
11
Enlever les liens et le papier sulfurisé
12
Servir
Ingrédients
2 Œufs
1 Courgette
Cumin en poudre
Coriandre en poudre
1 c-à-c Ail en poudre
1 c-à-c Persil déshydraté
25 g Parmesan
50 g Gruyère râpé
2 Tranches de jambon cuit
