Gratin fondant au Maroilles

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AuteurDorinne MontignyCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson55 minsTemps total1 h 5 mins
 1 kg de pommes de terre
 200 g de jambon
 1 Maroille
 une barquette de Gouda en tranche
 200 ml de lait
 25 ml d’huile d’olive
 6 c. à soupe de chapelure
 1/2 c. à café de sel
 1/2 c. à café de poivre
1

LES ÉTAPES :

2

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Dans un plat à gratin préalablement huilé, saupoudrez 3 c. à soupe de chapelure et disposez une première couche de pommes de terre. Assaisonnez de sel et de poivre.

3

2. Ajoutez une couche de jambon puis des tranches de Maroille

4

3. Déposez une nouvelle couche de pommes de terre puis salez et poivrez. Poursuivez le dressage des ingrédients en gardant cet ordre en alternant le Maroille et le gouda et terminez par une couche de pommes de terre. Saupoudrez de 3 c à soupe chapelure et arrosez le tout avec le lait et l’huile.

5

Enfournez 70 minutes P6 210°C

Ingrédients

 1 kg de pommes de terre
 200 g de jambon
 1 Maroille
 une barquette de Gouda en tranche
 200 ml de lait
 25 ml d’huile d’olive
 6 c. à soupe de chapelure
 1/2 c. à café de sel
 1/2 c. à café de poivre

Instructions

1

LES ÉTAPES :

2

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Dans un plat à gratin préalablement huilé, saupoudrez 3 c. à soupe de chapelure et disposez une première couche de pommes de terre. Assaisonnez de sel et de poivre.

3

2. Ajoutez une couche de jambon puis des tranches de Maroille

4

3. Déposez une nouvelle couche de pommes de terre puis salez et poivrez. Poursuivez le dressage des ingrédients en gardant cet ordre en alternant le Maroille et le gouda et terminez par une couche de pommes de terre. Saupoudrez de 3 c à soupe chapelure et arrosez le tout avec le lait et l’huile.

5

Enfournez 70 minutes P6 210°C

Gratin fondant au Maroilles

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