½ Pâte feuilletée
Sel
Gruyère râpé
1
Étaler le pâte feuilletée sur le plan de travail, bien l’aplatir au rouleau .
Former un rectangle
2
Couper des lamelles de 1 à 2 cm de large
3
Tailler des rectangles de 5 cm dans les lamelles
4
Mettre la 1/2 feuille de papier cuisson allant avec la pâte dans le moule rectangulaire du CF
5
Déposer la moitié des lamelles côte à côte dans le plat
6
Saler légèrement,
Ajouter du gruyère râpé
7
Cuire en P6 pendant 25 minutes à 230°C
8
Faire une deuxième fournée avec l’autre moitié de feuille de cuisson et le reste des lamelles
(Je les ai légèrement torsadées)
9
Cuire en P6 pendant 20 mn à 230°C
10
Laisser refroidir
