AuteurMarie-Françoise Prudhomme-Mulero

DifficultéFacile

Portions1 portion

500 g Oignons surgelés ou 4 gros oignons frais

½ c-à-c Muscade en poudre

50 g Gruyère râpé

2 Œufs

1 ½ c-à-s Crème fraîche épaisse

1 c-à-s Farine

1 ½ c-à-s Huile de tournesol

Sel, poivre

Épluchez et émincez finement les oignons

Dans la cuve du Cookeo en mode dorer, faites-les blondir dans l’huile pendant 7 minutes en mélangeant régulièrement

Ajoutez 5 cl d’eau et cuire sous pression 2 minutes
Assaisonnez

Saupoudrez de farine
Mélangez

Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche
Ajoutez les hors du feu aux oignons avec le gruyère et la muscade
Mélangez et rectifiez l’assaisonnement

Versez la préparation dans un moule à cake ou une terrine

Mettez dans le cake Factory au bain-marie dans le plat rectangulaire.
Programmez 190°C pendant 50 minutes en P6

Laissez refroidir complètement et démoulez

Cette terrine se déguste froide ou tiède, avec une salade de mâche ou de pissenlits

CatégorieRecettes Salées

Ingrédients