Mijoté d’agneau aux pommes de terre
Avec épaule d’agneau (j’ai utilisé des tranches de gigot d’agneau),oignon rouge, ail, carotte, pommes de terre, patate douce(remplacé par un panais), graines de fenouil, graines de moutarde, fond de veau, farine, huile d’olive.
D’après une recette de Laurent Mariotte
Pour 4 personnes